CHICKEN CHOP

Hari ni nak share dengan you all tentang Chicken Chop...

Ni pun first time juga ni cuba buat.... meh I nak sahre cara-caranya yupp...

cari peha ayam...kemudian kita jalani proses 'debone'

'debone' bagi yang tak tahu...itu maknanya..proses membuang tulang...

macam gambar no 2 tu... cara 'debone' boleh google yupp...kat youtube pun banyak..

I tak reti nak explain..huhu.. ;P

lepas dah siap..marinate jap..dalam 15 ke 20 minit..( garam+paper)

sediakan 3 bekas..

bekas 1 - tepung gandum + sedikit tepung jagung

bekas 2 - sebiji telur ( ikut la berapa banyak ayam yang you all guna)

bekas 3 - bread crumbs

ayam yang dah di marinate tu..

bedakkan dia dengan tepung..

kemudian celupkan ke dalam telur..

last..

golek-golekkan ayam itu ke dalam bread crumbs..

dah siap golek-golek....panaskan minyak...kemudian goreng..

seelok-eloknya deep fry la yupp...

untuk sos... I buat black paper sos..

cara-caranya..? I google gak ni...

Bahan-Bahan Sos Black Paper

Butter dalam 2 sudu besar

Tepung dalam 1 atau 2 sudu besar

Susu segar dalam 1 cawan ( I guna susu tepung )

Cuka 1 sudu besar ( I guna sebiji limau nipis menggantikan cuka)

Kicap pekat dalam 1 atau 2 sudu besar

( kalau warna tu pucat sangat..tambah lagi..jangan lebih sangat..nanti masin..botak kepala nanti..hehe.. )

Lada hitam yang ditumbuk...kalau nak pedas..letak lebih..

1 kiub ayam atau daging ( I guna kiub Knor ayam )

Cara-cara :

Cairkan butter

Masukkan tepung+susu kacau rata..

Masukkan cuka+kicap+lada hitam+kiub ayam

biarkan mendidih....kalau cair..masukkan tepung lagi sedikit..kalau pekat sangat..tambah air...

Sediakan coslow (kobis+carrot+bawang+mayonis+perahan air limau+garam+gula+paper)

goreng kentang..

Pung pang..pung pang.. Siap.....

Taddaaa....ini hasilnya..... (^_^)

rasa...? ok la tuk first timer macam I ni..... hehe..

next time..nak try buat grill punya pula...tu pun kalau rajin la..hehe....

p/s : nak tahu tak dah lama I buat mende alah ni...dalam 3 minggu lepas...hari ni baru nak share..entri ni pun..dari pagi tdi mula taip...petang ni baru boleh publish...huhu..

p/s/s : Ramadhan tak lama lagi...seronoknya.....menghitung hari je ni.... harap berkesempatan untuk bertemu dengan Ramadhan pada tahun ini..Insya'Allah... (^_^)