Monday, June 13, 2011

KUIH KERIA



Hello my lovely fwens....Happy Monday....!!lala

Suatu petang yang hening....my mom mula berkata....

" Keledek tu...dah lama dah beli...dekat sebulan juga lah...kata nak buat Keria...tapi sampai sekarang tak nampak bayang kerianya...."

makan dalam weyh...!! hhehehe....

entah kenapa dua tiga minggu yang lepas..I malas nak masak-masak ni...mood sudah lari.....maka...minggu lepas...I buat comeback.....hehehe..( dah macam artis pulak kan..?)

I buat Kuih Keria.....asalnya I baca blog Kak Ina....ada cerita pasal Kuih Keria...tu yang teruja nak buat...


Keledek Oren yang hampir sebulan bertapa di sebelah kawanan kentang dan bawang...hehe...

I lupa nak snap proses permulaan....takpe...I cite jer la yupp...


mula-mula...rebus dulu Keledek...jangan buang kulit..nanti hilang manisnya...
lepas dah empuk...tos kan air...bila dah sejuk...baru kupas kulitnya...

I guna 4 ketul Keledek ( dilenyekkan) + 1 1/2 cawan tepung dan sedikit garam...di gaulkan sebati..
jangan banyak sangat tepung tau...agak-agak la...nnti keras la pulak kuih tu...

( maaf la I tak bagi sukatan yang betul...I buat pun tak ikut sukatan..agak-agak je...huhu...)


lepas dah di adun sebati...gentel-gentel kan la doh keledek ni...


bentukkan....kuih keria kan macam donat...maka buat la bentuk donut...ala..kalau you all nak buat bentuk lain pun apa salahnya kan...??

maaf la bentuk ni ada beso...ada kecik.....first time la katakan....ni pun Adin yang buatkan lubang kat tengah-tengah tu..huhu...

lepas dah bentuk kan....hidupkan api...panaskan minyak...goreng hingga keperangan...


lepas tu....??
lepas dah siap goreng..ambil kuali lain.....masukkan gula pasir dan sedikit air.....
I guna 2 senduk gula + 1/2 cawan air

masak atas api...ala macam masak air gula...tapi versi pekat...

biarkan air gula tu mendidih..berbuih-buih....

masukkan kuih keria dalam kuali...gaul-gaulkan....kemudian tutup api...


dalam gambar di atas....gula belum beku..I dah masukkan dalam pinggan...

tapi cara yang betul....

biarkan gula beku dalam kuali..lepas tu gaul-gaulkan lagi.....baru la menjadi.....


macam ni....I gaulkan dalam pinggan je......
sila abaikan yang hangus tu yer.....

I terleka tengok Upin&Ipin...hehehehe...


tadaaaa........siap....ready to eat...

even rupa tak berapa cantik...alhamdulillah...rasanya tak menghampakan....kuih lembut....
dalam sekejapan je...habis..!! yeah......tersenyum puas.....lepas ni boleh buat lagi....boleh buat lagi baik dari yang ni...
senang jer buat kuih ni....nanti cuba lah yupp.......pang


ha...pada yang arif bab kuih ni..kalau nak tambah apa-apa tips...boleh juga..sangat di alu-alukan.....
at

41 comments:

  1. aque13 June, 2011 10:12

    fara pown penah try buat kueh nie. mase niage tahun lepas... care kite same la akak...

    kawan fara ajar mase nie.. hehhehe

    ReplyDelete
  2. Unknown13 June, 2011 10:15

    weh aku suka betoi mkn kuih ni, aku panggei kuih gelang hehehehe :)

    ReplyDelete
  3. nabilah_290813 June, 2011 10:16

    HYE FARA ;

    ha...dah tau buat...xyah la akak buat kan... hehehe.. :P

    HYE IEDA ;

    ooo...kuih gelang yer...

    ada satu jenis lagi...guna gula merah.. :)

    ReplyDelete
  4. aque13 June, 2011 10:27

    akak.. air tangan lain2... tasame2... hik2..

    ReplyDelete
  5. pipoq13 June, 2011 10:36

    hehehe..sib baik dah ada penerangan pasal saiz yang berbeza tu..

    aku kalo ubi keledek ni suka buat kuih cek mek molek je..

    ReplyDelete
  6. nabilah_290813 June, 2011 10:39

    HYE FARA ;

    hehehe...kat buat jual...kompem sedap la kan..? ;)

    HYE PIPOQ ;

    cara lebih kurang sama je kan buat cek mek molek...beza..kena masukkan gula kat dalam kuih tuk cek mek molek.. yg keria..luar kuih.. :)

    ReplyDelete
  7. ana ayesha13 June, 2011 10:57

    ha jadik juga kuih keria, well done

    kalau nak bagi gebuih lagi kuih tu boleh tambah yis sikit

    kalau biar lama lagi mau tumbuh ubi tu

    ReplyDelete
  8. nabilah_290813 June, 2011 11:15

    HYE ANA ;

    hmmm..betul gak tu kan...mau lagi kembang kuih bila letak yis..thnks Ana.. ;)

    bab ubi tu..hehehe...salah satu dari keledek tu..dah mula tumbuh akar dah..hehehe...(^_^)

    ReplyDelete
  9. Iranaz✨✌️13 June, 2011 11:25

    kt panggil kuih gelang..hehe..sedap makan , sebab manis2 je..yum yum

    ReplyDelete
  10. mOon EyEzS13 June, 2011 11:28

    coQ keria a.k.a kue gelang.... mmg sedap...feberet dari kecik lagi nih...

    ReplyDelete
  11. nabilah_290813 June, 2011 11:49

    HYE NAZIRAH ;

    ha....baru tau nama lain selain dari keria.. :)

    HYE MOON ;

    huhu..kalau fav. leh la buat... :)

    ReplyDelete
  12. Cik Ina Do Do Cheng13 June, 2011 11:53

    nabilah lepas ni kak ina buat cucur badak ye. amboi pakai tepung campany tempat akak keja. cantik warna keledek tu, mesti isi manis.pandai ye nabilah wat keria..

    ReplyDelete
  13. Dilla Ady13 June, 2011 11:58

    suke jugak kueh nih...suke yg lembut2 gitu, keledeknya byk, tepung kurang..

    tp slalu kalu beli kt kedai, konpem keras...tepungnye banyak, keledeknye kedukut...huhu

    ReplyDelete
  14. terpatrisinarabadi13 June, 2011 11:59

    1 kepuasan bila dpt buat kuih, size ada yg comel, ada yg tembam...xpe, asal sedap..kan kan kan....

    ReplyDelete
  15. Unknown13 June, 2011 12:08

    rajen btol nabilah buat kueh...
    bagos anak dara..

    ReplyDelete
  16. nabilah_290813 June, 2011 12:18

    HYE KAK INA ;

    heheh..blog kak ina bnyk berikan inspirasi tuk sy mencuba...hehehe.. ;)

    bab pandai tu tak lagi la kak...baru 1st time buat...kecik beso pun saiznya...huhu.. :)

    HYE DILLA ;

    yupp...Ibu sy pun cakap macam tu..kalau kuih ni buat jual..comfrm rugi...sbb bnyk keledek dari tepung.. :)

    HYE IKATANKASIHKU ;

    yupp..yupp...sy ni bab appearance mmg tak bape pandai sngt..huhu.. :)

    HYE AZANA ;

    rajin mencuba je..kalau suh buat hari2..mau malas juga jadinya.. :)

    ReplyDelete
  17. Kakzakie Purvit13 June, 2011 12:45

    Alah dah siap tinggal makan nak tambah apa lagi? Kalau kakak ngap je:)

    ReplyDelete
  18. Leeya Hezlin13 June, 2011 12:47

    sedapnya..kalau family kami,panggil kuih gelang..hieee.. :)

    ReplyDelete
  19. Aliesha Kirana13 June, 2011 12:47

    wah! mcm sedap! Ak xpernah cuba buat lagi.. rajin btol nabilah..hehehe.. calon menantu yg baik ni. teheee...

    ReplyDelete
  20. nunama13 June, 2011 14:53

    yummmy!!! sedapnye kak. :) hehe.

    tapi belum ada mood lagi nak buat kuih. hoho. mood buat lauk pauk sahaja.

    papepun, thanx for sharing. (n_n)

    ReplyDelete
  21. NIA 13 June, 2011 16:02

    wah nampak sedap!tetiba rasa nak makan kuih keria pulak :P

    ReplyDelete
  22. KAMIHIDUP13 June, 2011 16:06

    peh, kuih kegemaran!

    ReplyDelete
  23. Rina Rahamat13 June, 2011 16:08

    tgh nk pln nk wat keria juga tp x terbuat lg..keledek dh simpan dlm peti ais hehe

    ReplyDelete
  24. gadisBunga™13 June, 2011 16:41

    saya suka keria yang takde gula. sedap!!!

    ReplyDelete
  25. Tapak Kaki13 June, 2011 16:51

    orang kencing manis boleh makan ke kuih ni?

    ReplyDelete
  26. AleahSM13 June, 2011 18:03

    Aahhh dah lama tak makan kuih keria.Nak sikit boleh tak?hihi kuih tu nampak sedap.menggoda betul.hihi=)

    ReplyDelete
  27. IMANSHAH13 June, 2011 18:23

    hurm mak kat kampung suka makan keria..

    ReplyDelete
  28. Farhana Jafri13 June, 2011 18:43

    laaa senang je ke.. ingatkan susah beno nk wt.. blik umah t nk try la.. hik3.. thanks kak nabila!! ^^

    ReplyDelete
  29. beautiful_rose13 June, 2011 18:46

    wah..ko pandai masak,kagum.aku pandai makan jerk...hehehhe kuih keria kuih fav aku tuh.sedap mkn time panas2....

    ReplyDelete
  30. ILA HonEyBuNNy13 June, 2011 19:05

    fuhhh..

    sedap tu..ila paling suka kueh keria...pergi pasar malam pasti beli tau...

    nyum3...

    ReplyDelete
  31. munna13 June, 2011 21:48

    dulu masa anak dara selalu buat kuih ni...tolong mak kak munna yg jual kuih

    ReplyDelete
  32. Anonymous13 June, 2011 22:09

    sy tau makan je

    ReplyDelete
  33. Oasis13 June, 2011 22:53

    Tak suka sangat keria. Tapi kalau dibut cek mek lagi best kut. Sedapnya.

    ReplyDelete
  34. lieya orange M.I.14 June, 2011 00:34

    aiyoyo...terliur la pulak...
    :p

    ada resipi kaya ball tak?? hehee

    ReplyDelete
  35. LiFe KaMi14 June, 2011 01:57

    ni kalau mkn petang2 sambil riadah mesti best..
    da lama betul tak buat kuih selalu beli kat kedai jer..:)

    ReplyDelete
  36. Fendy TZM14 June, 2011 05:24

    Ouh ini namanya kuih keria.. Selalu Bro ingatkan ini donut buatan Melayu.. Hahaha..

    ReplyDelete
  37. ::Hanyll::14 June, 2011 08:27

    ya Allah sedapnya! tambah makan panas2~ aish kena buat jugak la petang ni. Balik keje nk singgah market! Xramai yang panggil kuih keria kot. Biasa orang panggil kuih GELANG.

    ReplyDelete
  38. Ati Masrif14 June, 2011 09:37

    suka tp susah nak jumpa :)

    ReplyDelete
  39. Afzainizam14 June, 2011 10:48

    ,=====,o00o Ponn..Ponn.Ponn..
    //__l_l_,\____\,__
    l_---\_l__l---[]lllllll[]
    _(o)_)__(o)_)--o-)_)___
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    اسلام عليكم

    http://firestartingautomobil.blogspot.com/
    http://bukandoktorveterinar.blogspot.com/
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Jom Terjah entry terbaru ??
    Sejarah mitsubishi lancer dan enjin mivec

    my mum selalu buat kuih ni... aku tau ngap..ngap ajerrr

    ReplyDelete
  40. husnalalink14 June, 2011 15:19

    wahh..kaler menarikk..hehehe..boleh la cuba..tpkan kalau nak main masak2 nie kena ade gengg..kalau ade sorang je kat umah mood nak buat tue kurang kan? hehehe

    ReplyDelete
  41. asliner15 June, 2011 00:23

    comel2 je bentuknya..hihi
    takpe..
    kadang2 yang hangus tue lah yang sedap..hihi

    ReplyDelete

APA KATA HATI MU...????