OREO CHEESECAKE LEPER

Ola dear fwens....how are you today...?

well....hari ni I nak cerita projek I unutk mothers day yang lepas....

I buat Oreo Cheese Cake....huhu..

sila jangan tertipu...ini I cari kat rumah pakcik Google

kiranya ni la first time I buat..and...Alhamdulillah....cake ni menjadi even agak leper sikit...coz guna loyang berdiameter besar...huhu..and most important is.....my mom and adik-adik I suka...dieorang kata sedap....and.....habis dah pun cake leper I tu...hehe

bukan apa...masa I cari resepi kat 1 blog ni...I tengok gambar dia cantik jer...naik tinggi...besar lak tu cake nya...sebab tu I guna loyang besar...bila dah siap....leper la pulak..

takpe next time, I akan guna loyang yang kecil sedikit..lama dah I salin resepi ni....I try trace balik blog tu...tapi tak jumpa...lupa nak save link blog itu..seandainya tuan punya blog tiba-tiba tersesat datang ke sini...tolong bagi tau eh...

ok....jom kita tengok gambar lak...

Bahan-bahan asas untuk buat Cheese Cake

2 pack biskut Oreo..
1/2 cawan Sour Cream @ Yoghurt Original Flavour,
2 cawan Cream Cheese
1/4 Butter
1/2 sudu Esen Vanila
2 biji telor
1/2 cawan gula halus

Meh kita ikuti step by step yupp..

Mula- mula buat based cake ni dulu..

1. Kita buat based cake dengan menggunakan Biskut Oreo dan Butter.

• kita perlukan 1 pack @ 28 keping biskut Oreo tampa cream...means cream di tengah-tengah biskut itu dibuang.
• patah-patahkan biskut tu... then masukkan dalam blender...blender halus
• pastikan butter dan Cream Cheese berada di bawah suhu bilik, means sebelum nak buat..keluarkan dulu dari fridge and biarkan dalam sejam..tujuannya untuk biarkan butter and cream cheese tu lembut.
• ambil 1/4 dari butter, masukkan dalam mixer...pukul butter sampai lembut..
• masukkan Oreo kisar tadi dan gaulkan sebati.
  

2. Potong kertas mengikut diameter loyang...letakkan dalam loyang tersebut..and ambil sedikit butter, sapukan rata di atas permukaan kertas tersebut.

3. Masukkan campuran Oreo dan butter tadi ke dalam loyang...tekan-tekan campuran tadi biar mampat..

macam ni....abaikan jari Adin yang takbesh tu...huhu..
dah siap...letak tepi dulu...

Buat Filling nya pulak..

semua ini...memerlukan bantuan Mixer unutk memudahkan kerja...

1. Pukul Cream Cheese, gula, esen vanila dengan kelajuan max...kiranya sampai sebati la
2. Masukkan telur..kasi pukul lagi...
3. Masukkan pulak Sour Cream...pukul lagi...sampai jadi creamy..
4. 
5. Ambil 1 lagi pack Biskut Oreo, pecah-pecahkan menjadi ketulan kecil...suka hati la nak cincang ke...guna tangan ke....Adin punye cara...ambil anak lesung...pecahkan biskut tu...sampai mangkuk plastik tu pun pecah dikerjakannya..hehe...then campurkan saja..
   

Cara membakar....

Kita gunakan cara Steam Bake..

loyang pertama & loyang ke dua

1. Sediakan loyang yang diameter lebih besar dari loyang tadi dan isikan sedikit air..
2. then try letakkan loyang adunan@ loyang kedua tadi..pastikan air dalam loyang yang pertama tidak melimpah keluar..
3. agak-agak dah ok...keluarkan balik loyang yang ke2 tadi.
4. masukkan adunan dalam loyang ke 2..

panaskan oven dalam 180 C dalam 10 minit

lepas tu ...boleh la mula membakar cake ini selama 40 to 45 minit



bila dah cukup 40 minit..ambil lidi cucuk kan di tengah-tengah...if still basah...tambahkan lagi 5 minit...if normal...maka cake ni dah siap...

masukkan dalam fridge..sejukkan selama 4 jam atau semalaman

then....ini la resulnya....ha...jangan terperanjat...coz rupa agak tak menawan and leper...huhu..



tada.....my Oreo Cheese Cake yang Leper

hrumm...jenuh gak buat explaination...harap u all dapat faham la eh...

if tak faham..janagn malu...jangan segan untuk bertanya...

oklah...I ada kerja luar ni...after lunch...nantikan kunjungan I ke blog-blog u all pulak eh..

take care dear fwens....I love you............