HOME MADE CHICKEN RICE

Hello dear fwens...

As usual..every weekend...I kena ambil tugas menguruskan rumah and memasak..bagi chance my mom rehat la pulak...

ok...jom tengok apa yang I masak tuk lunch semalam..

I masak Nasi Ayam jer...my mom's recipes...cara nasi ayam tu di masak...lain sikit dari kebiasaannya..

ok..apa yang lainnya tu..?biasanya org masak akan gunakan air rebusan ayam kan..?cara my mom..beza sikit jer..

takperlu nak rebus ayam bagai..

1. ketuk bawang putih dalam 5-6 ulas
2. sediakn rempah 4 sekawan ( kulit kayu manis, bunga cengkih, etc.)
3. 1 sudu minyak sapi
4. 1 or 2 kiub ayam
5. daun pandan + sedikit garam

caranya mudah..

1. panaskan kuali then masukkan minyak sapi if guna minyak biasa pun tak pa..tapi jgn banyk sngt.
2. masukkan 4 sekawan dulu...sampai naik bau then masukkan bawang putih..biarkan sekejap sampai naik bau juga
3. masukkan kiub ayam and daun pandan..biarkan kiub cair
4. masukkan sedikit air
5. pastikan beras dh siap dicuci then dikeringkan
6. lepas mendidih..masukkan beras ke dalam periuk nasi..then masukkan campuran tadi and tambah air mengikut sukatanberas.
7. kacaukan sampai rata then tinggalkan sahaja sampai la nasi masak sendiri dalam rice cooker.
   

see....mudah jer kan..?

lepas masak nasi...boleh la sediakan

1. sup ( terpulang nak buat cara apa sekali pun)
   
2. goreng ayam
3. potong salad, timun & tomato
4. buat sos..cara buat sos pun mudah..masukkan dalam 4 or 5 sudu cili giling/cili hidup yg dah di blender..masukkan sedikit sos cili..gula,garam& air..masakkan..

sup ni..penuh dgn daun sup...baru la best..



nasi..ayam goreng...sup & sos

lepas ayam dah siap digoreng & sayur2 dah siap di potong

1. susun sayur2 atas pinggan..then letakkan ayam goreng
2. taburkan kicap and 1 sudu besar minyak bekas goreng ayam (pastikan minyak itu masih panas) ke atas ayam tersebut..

dah siap semua...apa lagi...jom makan........

mcm ni jer la cara kami sekeluarga makan...nasi tu tak perlu susah2 nk trasfer ke mangkuk nasi..and lebih selesa makan di bawah dari makan kat atas meja.

tapi my mom ada pesan..nanti bila dah ada suami..or depan orang jangan buat macam ni..huhu..

hrumm...dah macam kelas masakkan la pulak kan..? hehehe..

oklah sampai sini jer dulu...nanti kita jumpa lagi..

take care everyone.......